发布时间:2024-06-21 14:04:21    次浏览
在最早进入中国市场的酒店集团中,香格里拉以东方美学独树一帜,成为了我的酒店启蒙之一。我会像一个熟识的朋友般称它为“香记”,默默关注着它的发展。
这几年,香记在中国步履不停,北京、哈尔滨、南宁、深圳……每到一处打造的都是当地地标性的酒店,而且,它的审美风格也在悄然改变。
像是久别重逢的朋友一样,在这间香记中我寻找到了它作为高空酒店缔造者的魄力与气概——最好的景观位都留给了客人,所有房间都凌空而居。
如今被奢牌追捧的设计师Alessandro Munge在公区留下了他眼中的南宁,那尺度罕见的艺术品,用料扎实的硬件,以屏风、浮雕呈现的东方美学,海豚体育APP都无愧每一位对香记有所期待的住客,而酒吧电音节等活动则印证着香记对年轻、时髦的探索。
毫无疑问,开业两年的南宁香格里拉已然到了我心中最好的品鉴时刻,它自是当地最佳。
从南宁机场行至酒店约一小时左右,进入市区后远远地就能看到地标——广西华润大厦。它以403米的高度傲然挺立、直入云端,而香格里拉就藏身其中。海豚体育APP
自1987年,彼时北京最高的香格里拉饭店面世起,香记就成为了在中国缔造高空酒店的一把好手,而南宁香记选择以艺术的诗意方式营造酒店的初印象。
巨大的白铜浮雕生动地呈现着广西民间故事的绚丽多姿,连同电梯停留区的《五象祈福》铜编画一同为这家香记的艺术追求埋下伏笔。
尺度慷慨的艺术品在约十米挑高的空间中熠熠生辉,在加强了空间的隽永感与观赏性的同时,也彰显了香记磅礴的东方气韵。
古人认为气韵生动是美学的至高境界之一,而香记的公区处处涌动着这般的氛围。
68楼空中大堂同样一脉相承,金属屏风作为前台与大堂吧的软隔断,以连接起天顶与地面的设计,令空间气势尽显。
行走在过道中,那脱胎自瓦片屋顶的青砖石板以及若隐若现的光影,让人以为自己步漫步在城市光影婆娑的树荫小道。
我不禁联想到,年初采访酒店公区设计师Alessandro Munge时他谈到,在设计每一家酒店前,他都会探索城市,在大街小巷中拾取灵感碎片。而此刻,我便走入了他浓缩的南宁城市印象中。所谓酒店设计的在地化,应该就是如此。
比起天气晴好,我更喜欢如今湿湿潮潮的南宁,水汽会在窗外忽聚忽散,犹如置身云端。
既是一间高空酒店,就该让住客睡进风景中。这间香记的所有客房位于72-88层,无一例外都可以欣赏到不同角度的高空景致。
推门入户,景致毫无遮挡地送入眼前。南宁不愧有绿城之称,视线的远处青山如黛,连绵的山脉与天泾渭分明,近处的楼宇高低错落,似镶嵌进绿意中,小巧可人。
再回望客房,没有硬性隔断的设计仅以大理石与木地板来隐喻着功能区的分隔,处处流淌着呼吸感,令视线可以轻松抵达各处。身处房间的任何一隅,都可以随时见景。
无论是灰、棕的沉稳用色,还是实木床头背景墙、大理石台面都彰显着香记客房一如既往的稳重感。但同时,它又以灵活动线、细腻的设计印证了香记对于当下年轻一代住客的需求洞悉。
不对称床头设计部分带来一丝趣味;正反双面化妆镜,可供住客从容实现一人化妆一人洗漱;不规则的办公桌取代了极占空间的方桌,增加空间变化的同时也兼具实用性;淋浴区如同一个玻璃盒子般陈列在客房。
在有限的空间中,香记用设计给予住客最大化的自由度与舒适性,进门的换鞋凳、被包裹好放入抽屉的浴袍一一体现着细节的温情。
而极具民族风情的干栏套房,则将壮锦、铜鼓、织布机等代表性的在地文化淋漓展现,从可容纳两人同行的实木楼梯这一细节就足见房间尺度之舒适。海豚体育APP虽然没有入住,但可以想见,晴天或是落雨时躺在房间里的浪漫了。
许多人住香记,是因为怀旧和信任,不出错的硬件与熟悉的风格是旅人途中归属感的来源,而现在的香记,也在用更高品质、更时髦的居住体验回应着那些信赖与好奇。
作为一个以米粉出名的城市,来到南宁自然必吃老友粉。而除此之外,一向擅长打造餐饮的香记,也以高标准出品为这座城市奉献了诸多代表作。
清晨,以一碗老友粉或是螺蛳粉开场是对这个城市的基本尊重。酸豆角、豆皮、木耳等配料码上满满一碗,夹起一口热气腾腾的粉入嘴,汤底咸鲜微辣,满是精华。
但同时,在新鲜、健康成为许多人的饮食追求时,香记也以现做的可颂、现榨果汁等,满足着每一个个性的味蕾。
由日本设计公司NAO Taniyama & Associates操刀的就餐空间,克制、谦逊。占比不小的包厢及隔间迎合了当下对私密性的高需求。
龙虾黑松露百合为招牌之一,紧实Q弹的龙虾肉赋予黑松露香气,再辅以清甜的百合,入口极有层次。
同时,看似简单的菜品不仅融入创新之意,更让广西地域特色的风物为佳肴锦上添花。
广西永福为罗汉果的主产地,主厨在烹饪红烧时巧妙地肉选择以罗汉果的自然甜味点缀,令浓油赤酱中萦绕着草本的清香。
经典菜品捞起也同样如此,入口即化的三文鱼混合着当地特色的紫苏咀嚼,十分清爽。
晚上,囊括海陆美食的自助晚餐是对一天辛劳的最好慰藉,当地特色的田螺鸭脚煲、烧烤、海鲜、各种口味的小龙虾应有尽有……香记仿佛搬来了一个当地的小夜市。
如果你喜爱西餐,那么大堂吧的西式套餐不能错过。南宁是一个越夜越美丽的城市,从华灯初上至灯火璀璨,多彩的霓虹勾勒出繁华、迷人的夜景,而坐在68层的高空可将一切尽收眼底。
一顿富有仪式感的fine dinning式晚餐是欣赏夜景最佳的方式,波士顿龙虾、卡露伽鱼子酱、羊肚菌等食材烹饪的美馔,让美味与浪漫共存。
深夜的时间,应该属于自己与Alc% MORE THAN WINE天际酒吧。在现场乐队悠扬的乐声中,小酌一杯,于音乐与酒精中温柔地结束一天。
作为最早进入中国的国际酒店集团之一,香格里拉一直是很多人包括我在内的酒店启蒙。
记得初识这个品牌时,我还特地翻阅了《消失的地平线》一书,读罢之后心想,创始人想要打造的应该也是这般的桃源仙境。
这些年,香记常常出现在我的生活中,参加长辈的婚礼、与朋友共庆生日、出差时入住,每一次,都让我与它的故事又完整了一些。
难以忘怀香记服务的平实、贴心,进退有度。在南宁,走入大堂时及时的拉门、亲切的问候,坐在大堂吧里递到手边的温水、放置包的凳子,甚至是轻睡眠的我拔出电池的闹钟,都被妥善放置在了远离我的那一个床头柜的抽屉里,种种碎片如星光般温暖着我。
入住的这几天,我看到有上了年纪的夫妇坐在大堂吧优雅的品鉴下午茶;有年轻男女,在灯火初上时进入酒吧,依偎小酌;也有带着嬉闹孩子的家庭,于泳池感受快乐的家庭时光……在掺杂着各式语言的场景中,每一个人都在编织着自己的香记故事。而这,就是香记存在的精神意义。